아보카도오일이 대세인이유...

아보카도 속에 불포화지방산과 비타민 미네랄이 많아서 몸에 좋다길래 요리유대신 아보카도로 바꾸었다..

물론 간혹 감바스도 해먹어야 하니까 올리브유와 병행하면서...

아보카도가 좋은건 알지만 그 특유의 냄새와 식감 때문에 좋아하지 않는다 과카몰리가 왜 맛있는지 모르겠다..

나는 맛있다고 생각해본적은 없어서... 오일을 선택했다 어차피 먹을거...

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산루카스 엑스트라버진 아보카도오일

내돈내산이지만 파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을수 있습니다

 

집에서 모든 식재료에 쓰는 오일 1리터 유리병이고.. 좀 비싼편이다

오일에서 가장 높은 등급인 비정제 엑스트라버진 등급이라서 그렇다

엑스트라버진 아보카도 오일은 특유의 느끼하고 은행냄새(똥)가 난다.. 냄새가 고약하다..

그런 냄새가 없다면 정말 엑스트라버진인지 의심해봐야 한다

은행밟은(똥)냄새가 나긴 하는데 음식에 영향을 주는 건 아니고 날아간다..

올리브유나 다른 오일과 냄새를 비교할수 없고 제조사마다 고유의 착유방식이 있어 냄새가 조금씩 다른데 왜 다르냐고

하면 할말이 없다.. 다른게 어쩌겠는가... 아보카도과일맛도 상당히 느끼한데 1리터의 한병을 만들기 위해 아보카도가 100개 정도 들어가니 당연히 느끼함과 냄새가 없을수가 없다...

엑스트라버진의 이러한 냄새가 싫거나 민감하다면 좀더 저렴한 정제오일을 추천한다

퓨어등급이나 리파인드 등급은 냄새가 없는대신 저렴하기도 하다

100% 멕시코 완제품으로 정식수입상품이며 식약처 정밀 검사를통과한 제품이다

엑스트라버진 등급기준은 1.0인데 이제품은 0.04%

산도가 낮은 오일이 좋은오일이다

산도가 낮을수록 발연점이 높다

발연점이 낮은 오일일수록 낮은 온도에서 타기 시작하는데 오일은 타는 순간 발암물질을 발생한다

요일에 써도 좋고 하루에 티스푼은 1~2스푼 꾸준히 먹으면 좋단다.. 먹어보도록 하자..

불포화지방산이 풍부한오일

8가지의 아미노산 20가지의 비타민 11가지의 미네랄 식이섬.. 정말 좋은 오일이다..

이렇게 좋은 기름으로 나는 쫀디기를 튀겨먹고 있.. 다..

단점이 있다면 제품에 신경을 너무 쓰느라 뚜껑에 신경을 신경을 쓰지 못했는지 옆으로 잘 흐른다는거

그거 하나 빼놓곤 다 좋은듯...

이참에 기름한번 바꾸보시는게?